Wymagane technologie: JavaScript i FlashPlayer

Co nowego?

„Live cooking” ……atrakcyjny kąsek

Po modzie na sushi, kuchnię fusion, meksykańskich tortillach firmy cateringowe i restauracje proponują ... więcej

Propozycja menu

Menu okolicznościowe (imieniny, chrzciny, komunia)

Menu I – forma zasiadana

Zupa:
• krem z cukinii z ziarnem słonecznika

Danie główne:
• grillowana pierś z kurczaka nadziewana szpinakiem z sosem cytrynowym
• pieczony sandacz z sosem kaparowym
• ziemniaki zapiekane
• warzywa gotowane

Zimne przekąski:
• roladki z polędwiczki wieprzowej z borowikami
• terrine z sandacza
• indyk w maladze
• mix sałat ze smażoną wątróbką, mango i dressingiem malinowym
• sałatka capresse z mozarellą oraz pesto bazyliowym
• warzywa grillowane podane na sałacie z dresingiem z balsamico

Deser:
• wybór ciast
• owoce filetowane

Menu II – forma zasiadana

Przystawka:
• vitello tonato – cielęcina z sosem z tuńczyka
• pieczywo bankietowe, masło
lub
• marynowany łosoś z dressingiem musztardowo-miodowym
• pieczywo bankietowe, masło

Zupa:
• krem z zielonych szparag z listkami wędzonego łososia, śmietaną i chrupiącymi grzankami

Danie główne:
• polędwiczki wieprzowe faszerowane serem pleśniowym i suszonymi pomidorami w sosie kremowym,
• pieczony łosoś z sosem gruszkowym z czerwonym pieprzem
• ziemniaki zapiekane
• warzywa gotowane

Deser:
• tiramisu w kieliszku
lub
• tort bezowy pomarańczowo-migdałowy

Menu III – forma koktajlowa

Bufet oraz część roznoszona przez kelnera
• crostini z wędzonym łososiem
• crostini z polędwiczką z kurczaka i avocado
• tartinki z pieczonym schabem
• tartinki z salami
• tartinki z serem camembert i żurawiną
• roladki z pieczonego rostbefu z musem kaparowym
• avocado crab na chrupiącej bagietce
• koreczki z grillowaną cukinią i fetą
• koktajl groszkowo-pieczarkowy podany w kieliszkach
• szynka parmeńska z grissini
• bruschietta z suszonym pomidorem i kozim serem
• szaszłyczki z kurczaka w sosie orientalnym
• szaszłyczki owocowe
• mini babeczki owocowe
• mini babeczki kajmakowe
• mini ptysie
• mini eklerki